Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Hoàn thành đúng hạn chỉ được tiền cơ bản, phần thưởng thêm chỉ đến khi thời gian còn dư nhiều so với mức yêu cầu.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca..
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao..
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài..
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt.Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai..
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. 09-10 Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Bãi Chơi Ảo
Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.